¿Qué es el batching?
El batching (o agrupación de pedidos) es el sistema por el que varios comensales pueden pedir por separado desde el QR, pero en cocina llega un único ticket unificado. Esto evita desorden durante el servicio y mantiene la operativa bajo control.
Tipos de batching
Batching simple
Cada cliente pide por separado desde su dispositivo.
El sistema espera un tiempo determinado (X minutos) para agrupar los pedidos, separando comida y bebida.
Pasado ese tiempo, se envía la comanda unificada a cocina o barra.
Batching avanzado
El sistema detecta cuántas personas han escaneado el QR de la mesa.
Un sistema inteligente decide el mejor momento para enviar la comanda.
Los pedidos se agrupan y se envían en un único ticket cuando corresponde.
¿Por qué a veces salen dos tickets?
Es completamente normal. El batching separa comida y bebida porque tienen ritmos operativos distintos: la bebida suele salir de barra y la comida de cocina. Por eso es habitual ver primero la agrupación de bebidas y, más tarde, la de comida.
Dónde ver las agrupaciones en el dashboard
En el dashboard hay un apartado específico para consultar las agrupaciones, que son los tickets que finalmente se imprimen o se consideran el "ticket final".
Dentro de cada agrupación podrás ver:
Si es de comida o bebida.
El número de mesa.
Los productos incluidos.
Los pedidos individuales que la componen.